Spaniens största matställe

Den största gastronomiska lokalen i Spanien har den kallats, nya El Nacional som slog upp portarna i Barcelona i helgen. Ett kvarter stort, nästan 4000 kvadratmeter, före detta garage, mellan Gran Via, Pau Claris, Diputacio och Passeig de Gracia. (Entreer, än så länge ganska anonyma, finns från Passeig de Gracia samt Pau Claris.)

Carles Tejedor, tidigare Michelinstjärnebelönad kökschef på Via Veneto, är den som övervakar matlagningen. Sex miljoner euros har etablissemanget kostat så här långt och en av delägarna är Lluís Cañadell, mannen bakom Bocagrande.

770 samtidiga matgäster ska stället klara av. 85 kockar jobbar i fyra olika kök.

Ägarna vill inte kalla El Nacional för en restaurang utan ett utrymme som erbjuder flera olika former för att förstå gastronomin på den iberiska halvön.

Nästa år öppnas även en tillhörande butik med matprodukter från hela Spanien, på Pau Claris-sidan.